het simpelste hummus recept
Je hebt nog nooit zo snel en zo makkelijk hummus gemaakt. Het enige uitdagende aan dit recept is of je wel het juiste keukengerei hebt. Je kunt hier namelijk het beste een staafmixer of hakmolen voor gebruiken, want een blender gaat niet werken bij hummus. Verder bestaat de basis van dit recept uit maar vier ingrediënten. Met de hoeveelheid kan je als éénpersoons huishouden ongeveer een week mee doen, mits je het goed in de koelkast bewaard!
benodigdheden
- kikkererwten (helft van een grote pot á 310 gr of een kleine á 150 gr)
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1 eetlepel olijfolie extra vierge
- 1/2 eetelepel sesamzaadjes of sesamolie
Extra voor smaak:
- 2 theelepels gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel oregano
- Peper & zout
werkwijze
- Spoel de kikkererwten om in een vergiet of zeef zodat ze goed schoon zijn van het vocht uit de pot. Laat het vervolgens goed uitlekken.
- Doe het vervolgens in een bak of in de hakmolen en doe er de sesamzaadjes (of olie), knoflook, olijfolie en kruiden bij.
- Mix dit totdat het een gladde substantie is. Lukt het niet helemaal en mixt het niet goed, kan je er altijd een beetje water bij doen.
- En voila, je hebt een heerlijke hummus voor bij de lunch, als snack of bij de borrel.
Reactie plaatsen
Reacties